📕📕📕 10 правил работы в dark-kitchen от основателя «Лосось и рис» Если «драконовы законы писаны кровью», то правила бизнеса — потерянными деньгами, репутацией и нервами. А строятся они на ошибках: иногда — грустных, порой — забавных. ✉️ Эта история произошла со мной едва ли не в первый месяц работы «Лосось и рис». Я решил ввести прогрессивную шкалу оплаты. То есть изначально ставка была небольшая, но сильно росла в зависимости от количества заказов. И все шло хорошо, пока заказов не стало действительно много. Тогда повар мог за рабочую смену в выходной день получить порядка 10 000 рублей. И вроде не жалко, но мы начали работать в минус. Пришлось все менять и уменьшать зарплаты. Все уволились. Из этой ситуации предприниматель Николай Алдонкин вывел одно из важнейших правил в своей работе — не экспериментировать с зарплатой. ↗️ Девять других правил — в сегодняшнем архиве. 👍 «Инк» — медиа для предпринимателей