Последние несколько дней в Телеграме и других соцсетях активно обсуждают открытие в Дубае филиала «Кофемании». В частности, внимание аудитории привлекла котлета по-киевски, за которую посетителям предлагается выложить около 5 тыс. руб. 😳 Сама схема не нова: россияне открыли в Эмиратах десятки ресторанов — от fine dining до пекарен, а местные миллионеры выстраиваются в очереди за оливье за 3,5 тыс. руб и сырниками. Вход на рынок тем не менее не прост: реклама стоит в пять раз дороже, чем в США, отделку согласовать сложнее, чем получить алкогольную лицензию, конкуренция запредельная, — в стране более 100 заведений из гида Мишлен. ↗️ Мы узнали у российских рестораторов, зачем им вкладывать силы и ресурсы в борьбе за место под палящим солнцем и как русская кухня стала «гастрономическим послом». 👍 «Инк» — медиа для предпринимателей