ИГОРЬ ЗЕРНОВ: Следуй за кроликами!

Бар и событийный маркетинг. Я уже однажды рассуждал тут на тему того, что в ресторане должно быть вкусно, в баре - весело. Именно поэтому во многих барах это веселье создаётся извне - событийным маркетингом. То есть делается много событий, чтобы развлекать гостей. Конечно, хочется отдать эту развлекательную сторону на аутсорс: ты приглашаешь кого-то или придумываешь что-то, что становится дополнительным впечатлением и развлечением. Но у этого есть обратная сторона медали: всегда можно сесть на событийную иглу. Когда у тебя есть событие - к тебе приходят. Когда нет события - не приходят. Почти всегда событийным маркетингом, хотим мы того или нет, мы закрываем слабость своей команды. Потому что, конечно, проще пригласить кого-то классного, яркого, здоровского и сделать веселье. Хотя по-настоящему, чтобы бар радовал каждый день - ну или хотя бы в пятницу и субботу, - у тебя должна быть команда своих ребят, которые сами развлекают, веселят и создают очень классную атмосферу. И, как следствие, настроение и впечатления у твоих гостей. #барментор / @igorzernov