26%. Именно столько добавляют к чеку в любом ресторане или баре Каира. Эта цифра складывается из двух: 12% сервис и 14% налог. Оттого ещё больше ощущается разница между бедностью и вещами, к которым мы привыкли в российской гастрономии. Утро На завтрак я съел вот такой набор из пяти тарелочек в лавке на районе под названием عم حمادة. Тут у меня что-то типа соуса из фасоли, приправленные помидоры, картофель фри, египетский фалафель тамия и три лепешки. Меня привлекли большие ряды свежеприготовленных лепешек и взрослые мужчины в поношенных костюмах за стойкой. Я и зашёл. Невероятно вкусно и атмосферно. 45£ (70₽) за всё. Вечер На ужин зашел за негрони в Pub 28. В растиражированном всеми ИИ-чатами баре коктейль сделали самым жлобским образом, не доливая каждый ингредиент. Я даже возмутился, на что бармен плеснул вермута чуть больше. В меню негрони стоил 595£ (900₽), но сверху добавили те самые 26%. Итого 760£ (1200₽). И тут тоже есть важное уточнение. Это я ещё негрони по хорошей цене взял! В Каире распространено разделение в меню на алкоголь и привозной алкоголь. Разница может достигать 2-3 раз! Фантастическое расслоение. Чем-то похоже на жизнь в Ливане, где побывал год назад перед поездкой в Сирию.