ИБХФ РАН. Новости

XXV Международная научно-практическая конференция «Пищевые технологии и стандарты качества: диалог науки и промышленности» («Горбатовские чтения») 🗓️ 1-2 декабря 2026 года 📍 ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН, Москва 🎤 Формат: очно, онлайн Основные направления работы конференции: • 📌 пищевые технологии, в том числе с использованием искусственного интеллекта: актуальные проблемы и их решения; • 📌 научные исследования, определяющие развитие технического регулирования и стандартизации; • 📌 научные разработки в области охраны окружающей среды для пищевых производств; • 📌 инновационные технологии в переработке животного сырья; • 📌 инновационные технологии в переработке растительного сырья; • 📌 инновационные технологии новых форм пищи В рамках конференции пройдут: ✅ дискуссионная панель «Будущее пищевого производства: Как ИИ меняет правила игры?» при участии представителей государства, науки, и бизнеса ✅ пленарная сессия в 4х частях: • часть 1 «Настоящее и будущее науки и производства»; • часть 2 «Технологические вызовы в мясной промышленности»; • часть 3 «Кибер-физические системы для пищевой промышленности: будущее или реальность»; • часть 4 «Пищевые системы в научных разработках – гарантия продовольственной безопасности России», пройдет в он-лайн формате (видеопрезентации с докладами будут размещены на сайте конференции и доступны для просмотра с 2 декабря 2026 г.). Для участия в конференции приглашаются отечественные и зарубежные ученые, в том числе научные работники научно-исследовательских и образовательных организаций, магистры и бакалавры высших учебных заведений, аспиранты, специалисты пищевых предприятий, занимающихся научными исследованиями, разработкой технологий, системами менеджмента пищевой безопасности и качества 🏆 В рамках части 4 пленарной сессии будет проведен конкурс он-лайн докладов, победители которого будут приглашены для публикации в виде статьи в 2027 году в журналах, выпускаемых ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН: • ➡️ Theory and Practice of Meat Processing; • ➡️ Все о мясе; • ➡️ Пищевые системы ❗️ Регистрация доступна по ссылке, материалы для участия в конференции с докладом принимаются до 10 ноября 2026 г. 🌐 Сайт #наука #конференции #пищевые_технологии #промышленность #НООИБХФРАН