Правительство утвердило перечень из 24 категорий продуктов, цены на которые государство будет отслеживать с 1 января 2027 года. Соответствующее распоряжение опубликовано на официальном портале правовой информации. В список вошли основные продукты повседневного спроса: говядина, свинина, баранина, мясо птицы, рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, сыр и яйца, сахар, соль, мука, хлеб, рис, гречка и макаронные изделия. Отдельно будут отслеживаться картофель, свекла, лук, морковь, помидоры, огурцы и капуста. Новый механизм появился на фоне сохраняющейся чувствительности продовольственного рынка к росту цен. Так, в начале сентября Росстат за неделю зафиксировал рост цен на яйца на 1,8%, гречку — на 1,7%, сахар — на 0,6%, курицу и замороженную рыбу — на 0,4%. Одновременно овощи подешевели в среднем на 1,8%, в том числе картофель — на 4,6%, капуста — на 4,9%, морковь — на 4,7%. Информация будет поступать в Минсельхоз, Минпромторг, Минэкономразвития, Федеральную антимонопольную службу и Росстат. При это речь идет не только о ценах: ранее принятые поправки в законодательство предусматривают передачу этим ведомствам данных ФНС о продавцах и поставщиках продовольствия, сделках между ними, объемах продаж, доходах, расходах и прибыли. Эти сведения должны использоваться для мониторинга, оценки и анализа причин изменения цен. При этом данные сохраняют статус налоговой тайны. Что мы имеем в конечном итоге? Государство получает инструмент не просто для наблюдения за ценниками, а для анализа всей цепочки формирования стоимости. Закон прямо предусматривает возможность изучать сделки между участниками рынка и их финансовые показатели. Формально это должно помочь властям быстрее выявлять причины резкого подорожания и принимать меры в пределах своих полномочий, однако фактически государство постепенно собирает практически полный цифровой след движения продуктов — от сделки между поставщиками до конечной цены, а вместе с ней получает данные о выручке, расходах и прибыли бизнеса. В условиях хронической инфляции и периодических дефицитов такая система позволяет не только гасить скачки цен, но и точечно управлять рынком, выявлять тех, кто, по мнению государства, зарабатывает слишком много, а так же готовить почву для более жесткого регулирования — вплоть до директивного распределения или введения фиксированных цен. Зачем государству нужен контроль за ценами в условиях рыночной экономики — вопрос риторический, уважаемые читатели.