В это воскресенье, 15 ноября, Жан Хуан Лу на Ленина, 11 закроется. Об этом ресторане мне писать труднее, чем о любом другом. Он находится в соседнем подъезде дома, где я прожил в Новосибирске много лет. Здесь девять с лишним лет назад я отмечал рождение дочери Агаты. Жан Хуан Лу открылся 3 марта 2017 года. Денис Иванов привёз в Россию слово, которого здесь тогда почти никто не слышал, — изакая. Японский бар, где едят маленькими закусками, без строгого порядка подачи. Мы называли его панконтинентальным: за один вечер — закуски со всех концов света. Отсюда и имя. Жан и Хуан — французский и испанский Иван, Лу — одно из самых распространённых имён в Азии. По нашим данным, это был первый изакая-бар в России. Души в него вложили очень много. Дом 1903 года — памятник деревянного зодчества, он дважды горел. В память об этом потолок первого зала обожгли. Я помню, как Сергей Пергаев сам водил по нему факелом, чтобы рисунок копоти получился живым. Потом пришли награды — больше десятка. Серебряная Пальмовая ветвь за концепцию, лучший интерьер по версии «Собаки.ru», BARPROOF, Russian Wine Awards, первая десятка WhereToEat Siberia три года подряд. Винные вечера, гастроли шефов, завтраки, которые трижды называли лучшими в городе. Спасибо управляющим, которые годами вели этот проект, и всем, кто стоял за баром, на кухне и в зале, — всем, кто встречал гостей и делал этот дом живым. Почему мы закрываемся, расскажу отдельно. Это разговор об экономике, и благодарности в нём не место. Кто знает, может быть, Жан Хуан Лу ещё найдёт себя в другом городе или в другом доме. Только это будет уже совсем другой Жан Хуан Лу — без этого потолка и без соседнего подъезда. А этот работает до воскресенья. Кто бывал здесь, ещё может прийти попрощаться. #путь #новосибирск #жанхуанлу