🍲 Еда как опыт: новый курс в Школе дизайна 19 октября в Школе дизайна стартует курс дополнительного образования «Дизайн гастрономического опыта». Его участники будут исследовать привычные пищевые практики через призму дизайна и учиться проектировать впечатления, связанные с едой 🍧 На курсе вы будете анализировать еду как сложный объект, состоящий из визуального, сенсорного и культурного уровней, а дополнят практику лекции о визуальном языке еды, границах гастрономии в дизайне и фуд-фотографии 🍮📸 Куратор курса — Дмитрий Решетников, шеф-повар, основатель проектов ZAZAZU и MON CHOUCHOU, экс-бренд-шеф ресторанной группы «Счастье»: 💬 «Мы будем разбираться в том, почему в какие-то кафе возвращаемся, а какие-то обходим стороной, почему на стеллаже с десятком упаковок печенья выбираем только одну. Будем учиться самостоятельно проектировать опыт, послевкусие которого ощущалось бы даже спустя годы». Подробнее о курсе рассказываем в материале, а присоединиться к занятиям можно по ссылке 📎