Впервые наведались в ЭМИ вечером, чтобы попробовать новинки основного меню (действует каждый день с 14:00). Малосольные огурцы, взбитая рикотта, кедровый орех, 2 вида икры, тартин (480 ₽) Весь состав, собственно, в названии. Огурцы свежие и хрустящие, намазка из рикотты и ореха с икрой трески и щуки хороша, но ее бы чуть посолонее, и было бы вообще супер. Отличная закуска, особенно под прохладное белое сухое. Цезарь (490 ₽) + шницель из цыпленка (290 ₽) Не новинка, а наоборот, экспонат из самого первого меню. Тут все как всегда: гигантские хрустящие листы романо, классический соус и идеальный шницель. Короче, база. Кальмар, тигровые креветки, соус бер блан, лук-порей (790 ₽) В последнее время редко встречаю в меню что-то интересное из кальмара, как будто шефы его избегают. А тут просто офигенная брускетта: простая, но исполнена так, что вполне могла бы оказаться в меню приличного ресторана. Забавная деталь: ее сразу нарезают кубиками, поэтому удобно есть вилкой. Мечта половины женского населения, которое стесняется есть руками) Каламарата, кальмар, перец бикиньо (790 ₽) Еще одно блюдо с кальмаром. На этот раз паста с потрясающим соусом-эмульсией из протертых томатов, сливочного масла, лимона и каперсов. Маленькие перчики бикиньо подчеркивают этот кисло-сладкий вкус. Я в восторге! Синнабон брауни (480 ₽) Нравится брауни? А как насчет многослойного, с прослойками шоколадного крема? Я не сладкоежка, но от такого даже я становлюсь мягкотелым. Почти год прошел с открытия, а кухня ничуть не потеряла ни в качестве, ни в креативе. Из спорного отмечу одно: для завтрака и обеда атмосфера классная, но на ужине лично мне было странно. Немного приглушить свет и сбавить ритм музыки, и стало бы только лучше. 🍽 ЭМИ Bistro&Bakery 📍 Новосибирск, ул. Семь Шамшиных, 93 🕒 Ежедневно 09:00-22:00 #holybelly_места #holybelly_еда #новосибирск