Сегодня будем есть много хлеба, учиться тонкостям пекарного бизнеса и лепить из глины! 🍞 До 20:00 — Маркет буханок, вся территория 🍞 До 20:00 — Коллективный запёк, дворик Котельной 🍞 До 19:00 — мастер-классы от Гончарной школы Колокол, возле 5 строения 🍞 До 17:00 — Индустриальная программа, Котельная: 12:00 — лекция «Пекарня и закон», Константин Кривошонок 12:45 — лекция «Качество, как основа стабильности развития» х ЭкоНива, Каролина Васильева 13:30–17:00 — Блок «Вдохновение»: восемь коротких историй от пекарей со всей страны До встречи среди хлеба!