Одна из самых дорогих ошибок в кофейне — та, о которой думают в последнюю очередь. В новом интервью с Алексеем Катковым (партнёр цифровых кофеен Drinkit) — как развивалась франшиза, как цифровые технологии влияют на бизнес, как неправильный подход в водоподготовке может дорого обойтись. А в конце наш гость дал ценный совет тем, кто собирается начать свой путь в кофейной индустрии или уже работает в ней. Можно также поcмотреть на VK Видео. Смотрите, оставляйте реакции, делитесь с коллегами и друзьями!