Вода — это полноценный ингредиент рецепта кофе. Наравне с помолом, температурой и временем приготовления, раскрывая (или скрывая) потенциал зерна. На Surf Coffee Open Challenge Road to Mastery мы отвечали за водоподготовку: обеспечили водой станции для выступлений бариста, подготовили воду для брю-бара и организовали питьевую станцию для всех гостей. А еще провели водный каптестинг, где участники вслепую определяли минерализацию воды. За стабильностый вкус на мероприятии отвечал наш флагман — HIWATER РО 800. Система обратного осмоса, которая позволяет точно настраивать необходимую минерализацию воды. А если вы хотите защитить свое оборудование и получить стабильный вкус напитков —оставляйте заявку на сайте. Проконсультируем и подберем систему под ваш проект.