Пока вы спали, мы упаковывали 500+ кусочков хлеба для дискуссии-дегустации, которая сегодня в 19:30 пройдет в лектории Центра «Зотов». На одной площадке сведем представителей разных эпох и масштабов хлебного дела: модная московская пекарня и большой региональный хлебозавод, НИИ хлебопекарной промышленности, существующий с 1931 года, и шеф-пекарь и разработчик хлебов для мишленовских ресторанов. Стоит ли говорить, что на вкусо-ароматические различия ваше внимание бережно обратит профессиональный дегустатор? Не забудьте зарегистрироваться. Количество дегустационных сетов ограничено (в каждом по несколько слайсов), а калорийность каждого зашкаливает, так что приходите с друзьями и/или до вечера оставайтесь голодными.