Гастрономическое путешествие «Сокровища русского Севера» в ресторане Minerals 💓 📌 30 октября с 18:30 Невский проспект, 7-9 Ресторан Minerals приглашает на ужин-путешествие, где гастрономия встречается с документальной фотографией, а история места — с его вкусом. Один вечер. Шесть курсов. Тысяча километров — без единого шага за порог. Отдельный зал ресторана Minerals на один вечер превратится в маршрут по Архангельской земле, здесь развернется история Севера, рассказанная светом, тенью и вкусом. Специальный гость вечера — Александр Моисеев, фотограф, путешественник, автор книги «Исчезающий север». Его истории — это не рассказ о регионе, а приглашение отправиться в странствие. Шеф-повар ресторана Minerals Максим Шаршов собрал сет, в котором архангельская кухня звучит на языке высокой гастрономии, а шеф-бармен подобрал особую рецептуру авторских коктейлей в пару. Меню ужина: ⎯ Краб / крем с иван-чаем / биск ⎯ Копчёный палтус / мусс из картофеля и порея / яблоко / щучья икра ⎯ Рыбник (пирог с лососем и треской) / рыбный бульон ⎯ Филе миньон / крем из опят / винный соус / ферментированная ирга ⎯ Винное желе / граните джин / морошка ⎯ Морошка / можжевельник. 18:30 — Cбор гостей 19:00 — Начало ужина Дресс-код — smart casual Бронь по номеру телефона: +7 812 291 33 33