Вечер пятницы — это зайти в ЦУМ за «водкой», которую Килиан Хеннесси перелил из классического флакона в рокс — а затем засесть с коллегами в «Коробке». И почему я не хожу сюда чаще? Химики моментально заинтересовались роторным испарителем, в котором бартендеры готовят дистилляты лемонграсса, багульника, уда (!). Дистилляты эти затем используют как парфюм, которым опрыскивают коктейль при подаче.