Мака перуанская, что за порошок я добавляю в смузи и есть ли в нём смысл? У маки красивая история: это растение из высокогорных Анд, которое в Перу столетиями использовали в питании. Она относится к семейству крестоцветных, как брокколи и капуста. Её съедобную подземную часть высушивают и перемалывают в порошок. Мака - само растение. Порошок из него может продаваться как пищевой продукт, а порошок в капсулах или экстракт, как БАД. Категорию конкретного продукта смотрим на упаковке. Что она нам дает: Повышает либидо, настроение, помогает нормализовать гормональный фон 🙌🏼 Как по мне, это скорее женская добавка, которая имеет сладковатый вкус) Я делаю с макой смузи. Для меня это удобный способ собрать белок, семена и клетчатку в одном стакане. Вариант пропорций на одну порцию: • миндальное молоко без сахара - 200–250 мл • протеин - порция, содержащая около 20 г белка • ядра конопли - 1 ст. л. • порошок маки - ½ ч. л., в пределах порции на упаковке • клетчатка - по инструкции; если это псиллиум, начать с ½ ч. л. • тыквенные семечки - 1 ст. л. • коллаген - 5 г P.s по настроению могу добавить порошок черники, замороженную жимолость или питахайя. Всё взбить в блендере до однородности. С псиллиумом смузи быстро густеет - при необходимости добавьте ещё жидкости. Что даёт такой смузи? Прежде всего - удобную белковую порцию. Протеин помогает добрать белок для поддержания мышц и восстановления, после тренировок. Ядра конопли и тыквенные семечки добавляют ненасыщенные жиры, немного белка и минералов. Клетчатка помогает увеличить её количество в рационе - с учётом переносимости и достаточного количества жидкости. Коллаген добавляет свои аминокислоты, но полноценный протеин им не заменяем. При этих пропорциях получится ориентировочно 30–35 г белка с учётом коллагена. Точное количество зависит от состава протеина, молока и размера порций. Мака здесь - дополнительный растительный ингредиент. А основную питательную ценность создаёт всё сочетание: белок, семена и клетчатка. При беременности и грудном вскармливании данных о безопасности недостаточно, поэтому экспериментировать с ней не стоит. Знали о такой добавке?