В канун Нового года, 31 декабря, после вечернего богослужения в армянских церквях по всему миру совершают чин освящения граната. Гранат олицетворяет процветание и изобилие. У христиан этот плод отождествляется с пролитой Христом кровью, его Воскрешением и Божьей благодатью. Католикос Всех Армян неслучайно выбрал днем освящения граната последний день года, так как гранат символизирует не только кровь Господа, но и веру, единство и согласие народа. Святые Отцы Церкви сравнивают гранат с Христовой Церковью: в нем множество зерен скрыты под единой оболочкой, их разделяет лишь тонкая пленка. Так и Церковь Христова объединяет вокруг себя верующих разных народов. Гранат у армян также символизирует зарубежную диаспору, которая в силу исторических обстоятельств рассеяна по всему свету, сегодня она насчитывает свыше десяти миллионов человек. Разные сорта граната выращиваются в ряде районов Армении и широко используются в национальной кулинарии в свежем виде и в качестве приправ, также из граната делают соки и другие напитки. Армяне, освятившие древний плод в церкви, украшают им праздничные столы, дарят фрукты друзьям и близким. Как известно, Армения приняла Христанство в 301 году, как государственную религию. Чин освящения граната был установлен распоряжением Верховного Патриарха Католикоса Всех Армян Гарегина Второго в 2014 году. Обряд освящения граната впервые был проведен в армянских церквях в ночь с 31 декабря на 1 января в 2015 году.