16 негритят

🍎Продовольственная безопасность: яблоки 🖊Контекст: в начале сентября на полях ВЭФ президент России Владимир Путин посетовал на нехватку в стране яблок. 📊Статистика: по данным Минсельхоза, по итогам года урожай яблок в промышленном секторе составит 2,1 млн т – на 5% больше, чем в 2025 г. По данным экспертно-аналитического центра агробизнеса “АБ-Центр”, в прошлом году сборы тоже были рекордными – 2 млн т, на 11% больше, чем в 2024 г. (1,8 млн т). За последние 10 лет урожай вырос более чем в 3 раза. 🍏Продовольственная безопасность: объем рынка яблок в стране сейчас можно оценить в 2,7 млн т, самообеспеченность – в 86,6%. К 2028 г. этот показатель планируют довести до 100%. 🌏Что с импортом: по оценкам “АБ-Центра”, импорт яблок в 2025/2026 с/х году составил 365 тыс. т, это на 2,24% больше, чем годом ранее, когда ввезли 357 тыс. т. Доля поступивших из-за рубежа плодов составляет сейчас 13,5% от всего рынка. Россия импортирует фрукты следующих стран: 📍Молдавия; 📍Азербайджан; 📍Китай; 📍Грузия; 📍ЮАР. 💰Что с ценами: обилие яблок давит на цены. По данным NTech, отечественные фрукты в рознице подешевели за первую неделю сентября на 6% год к году, за вторую – на 2%, до 129,9 руб. за кг. В опте яблоки в начале сентября стоили на 24,5% меньше, чем в прошлом году. 👉Основные регионы: по данным аналитического центра “Контур.Фокус”, в середине августа 2026 г в России было 3829 организаций, специализирующихся на садоводстве. Больше всего садоводов – 526 – зарегистрировано в Кабардино-Балкарии, в Краснодарском крае их 476, в Крыму – 353, в Дагестане – 269 и в Московской области – 140. Год к году число таких компаний увеличилось на 3%. При этом количество регистраций новых игроков в отрасли сократилось, а ликвидаций – выросло. 📉Что с рентабельностью: по оценкам ФГБНУ “Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия”, в среднем за 2021-2025 гг. себестоимость производства яблок выросла на 9,7%, а цены реализации увеличились лишь на 4,9%. Это привело к снижению уровня рентабельности ежегодно примерно на 5,7 п.п. и увеличению дефицита собственных оборотных средств с/х производителей. По итогам 2025 г. рентабельность выращивания яблок составила менее 15%. В 2026 г. цены на фрукты снижаются, а издержки – растут. Например, средства защиты растений подорожали на 5,4-7,2% к 2025 г., минеральные удобрения – на 3,2-5,1%, нефтепродукты – на 4,1-6,3%. 💬Мнение экспертов: Гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса “АБ-Центр” Алексей Плугов отмечает, что яблоки неприхотливы и долго хранятся: “Они составляют базу производства фруктов в стране и позволяют регулировать цены на всю категорию”. Если дорожают ягоды и другие косточковые, объясняет он, покупатели переходят на яблоки, что позволяет не сильно увеличивать затраты на категорию “фрукты” в целом. Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов считает, что за последние 10 лет доля российских яблок в ассортименте торговых сетей выросла более чем в три раза, до 70%. За последний месяц ассортимент яблок в торговых сетях расширился почти на 15%. Но, вероятно, сети не всегда довольны российскими плодами. 👉Подписывайтесь на наш канал в MAX и будьте в курсе. @vneplanarus