Дорогие родственники и любители русской кухни, Уже второй год хочу записать вам видео-гайд про ферментирование иван-чая, немного рассказать о процессах и истории напитка. Но тяжело понять какой формат будет самым выйгрышным, будут ли смотреть этот гайд, вопросов куча. В прошлый год ферментации я заметила что листья после процесса имеют специфичный вкус, на подобии каперса. Это удивило меня и вдохновило на развитие кулинарного направления с кипреем. В этом году попробую его замариновать/заквасить. Так же я хочу сделать мерч из этого чая, но не знаю резонно ли. Если вам интересно узнать о процессе или есть пожелания к контенту - пишите, я буду очень рада 🥱