Коллеги, сегодня говорим о трендах. В эфире «грязный кофе». Этот напиток сочетает контраст температур и текстур, а также необычный визуальный образ и состоит всего из двух ингредиентов: горячего эспрессо и холодного молока. Существует несколько версий происхождения этого напитка. По одной из них, он появился на Тайване, по другой – в Тайланде. Название «грязный» связано с внешним видом напитка: горячий эспрессо, вливаемый на поверхность холодного молока, не смешивается мгновенно, а оставляет на нем причудливые разводы, напоминающие мраморный рисунок. Популярность напитка объясняется несколькими факторами: - визуальная эффектность; - новый вкусовой опыт; - простота приготовления; - вирусный контент. Готовить его очень просто: эспрессо аккуратно вливают по стенке стакана или через ложку, стараясь не разрушить поверхность холодного молока.