Вжух и незаметно пролетела половина осени. Чтобы от этого осознания (как и от дождя) было не так грустно, делимся рецептом черного кофе со специями и мусковадо*, который вы можете повторить как дома, так и в кофейне. *Мусковадо – это тростниковый сахар с высоким содержанием патоки, он придает напитку насыщенный карамельный вкус с лёгкой горчинкой и древесными оттенками. Нам потребуется: ☕️ Черный кофе, 250 мл. Мы заваривали воронку на Индонезии Керинчи. 🍬 1–2 чайные ложки мусковадо. 🫚 Специи (по желанию для усиления осеннего настроения): молотая корица, мускатный орех, молотый имбирь, бобы тонка. 👩🍳 Варим черный кофе любым доступным способом (американо, френч-пресс, воронка / аэропресс). Важно, чтобы напиток получился плотный, но без лишней горечи. Добавляем мусковадо и специи, тщательно перемешиваем до полного растворения. Нагревать напиток не нужно, сахар может потерять свою ароматику. Вуаля!