Строим гастрономические планы на ближайшие дни. Автор рубрики «Еда» Лиза Маценко собрала главные новости ресторанов: #Новым местом стал «ИНО», открывшийся на Гоголевском бульваре. Этот проект балансирует между «рестораном на каждый день» и гастрономическим высказыванием. В меню смелые формы, текстуры и аллюзии на русский модернизм, но на первый взгляд все блюда знакомы и вполне вписываются в понятие «московский comfort food». Собираем идеальный мак-н-чиз под джаз в The Bix Сбежать от палящей жары получится в The Bix, где как раз обновили меню еды. В разделе закусок появилась «Потэйто скинс» — молодой картофель запекают, а затем начиняют горгонзолой и беконом. Для легкости — целая тарелка свежих и маринованных хрустящих овощей с легким мисо-йогуртом. Исследуем новый сет в «Интеллигенция 2.0.» Десять подач и медитативный ритм, присущий азиатской философии — никаких впечатлений ради впечатлений.В меню смелые гастрономические идеи: панна-котта из фундука в сопровождении черной икрой с белыми грибами, граните из грейпфрута с жасминовым маслом, который точно придаст свежести, и красная креветка, которую дополняет авокадо даси. Отправляемся на бранч в Fiorentini 24 мая в Fiorentini можно будет перенестись в Средиземноморье. гор Калинин из ресторана Luwo взял с собой хиты меню — лабне с трюфельным медом, неожиданную окрошку с осьминогом и гирос с мортаделлой. Концепт-шеф Александр Ерамаков и шеф Андрей Хохлов ответят не менее яркими блюдами. Grazia в MAX