12 февраля — день рождения Анны Павловой. В честь знаменитой балерины назван один из самых популярных десертов в мире. После 1914 года Анна Павлова много гастролировала по миру — танцовщица посетила более сорока стран. Причем ей удалось добраться даже до Новой Зеландии и Австралии. Собственно, эти две страны все никак не могут «поделить» десерт. Новозеландцы утверждают, что пирожное придумал шеф-повар одного из отелей Веллингтона в 1926 году — им он собирался удивить знаменитую постоялицу на гала-ужине. Австралийцы уверены, что исторический момент произошел почти десять лет спустя. Повар из отеля Esplanade приготовил тот самый десерт в 1935-м. И когда показал его шефу, тот сказал: «Он такой же легкий, как Павлова!». В материале по ссылке мы разобрались в истории десерта подробнее. А еще — поделились, в каких ресторанах можно попробовать самые необычные версии этого блюда. Grazia