Говорит НеМосква

Ученые из Казани разработали особый батончик для пожарных Специальный зерновой батончик должен нейтрализовать вред от дыма и продуктов горения. Рецептуру разработали в Казанском национальном исследовательском техническом университете имени Туполева (КНИТУ-КАИ), сообщают в пресс-службе вуза. Профессор университета Тимофей Гумеров пояснил, что питание сотрудников пожарно-спасательной службы должно помогать организму справляться с высокими нагрузками, воздействием токсинов и риском заболеваний при работе в опасных условиях. В основе батончика, объяснил Гумеров, пшеничная мука 1-го сорта, мука из нута и тритикале (это такой гибрид ржи и пшеницы). Еще в него добавляют тыкву, томаты, брокколи, болгарский перец, шпинат и свеклу, а также клетчатку из семян расторопши, розмарин, имбирь, чесночную соль, соевое и облепиховое масла. Такой состав, как говорят разработчики, делает батончик идеальным вариантом для регулярного питания пожарных. Батончик уже планируют включить в продовольственное обеспечение сотрудников МЧС.