Говорит НеМосква

Ученые заварили витаминный чай из сосновой шелухи Ученые Бурятского государственного университета (БГУ) сообщили о новом изобретении — это уникальный фиточай из хвои и шелухи кедровых шишек. Раньше эти материалы считались отходами лесной промышленности, пояснили в пресс-службе вуза. Новый напиток создан на основе трех видов хвойных растений — сосны сибирской, сосны обыкновенной и кедрового стланика. Исследования показали, что шелуха шишек содержит значительное количество полезных веществ, в том числе почти 3% эфирных масел и микроэлементов, превосходя по этому показателю многие лекарственные травы. Лабораторные анализы показали, что одна чашка напитка содержит около трети суточной нормы витамина Р и почти пятую часть необходимого витамина С, а также калий и магний. В состав чая, помимо хвои и шелухи, входят иван-чай и ягоды. Разработка бурятских ученых может не только снизить нагрузку на экологию региона за счет переработки отходов, но и уменьшить зависимость России от импортного сырья для производства фитопродукции. По данным БГУ, сейчас российские производители фиточаев на 70-80% используют зарубежные ингредиенты. Около 96% россиян употребляет чай постоянно. Таким образом, по любви к чаю Россия занимает четвертое место в мире после Индии, Китая и Турции. При этом внутри страны выращивается всего 1% от общего объема потребления.