Йогурт Теос изучен на 1% Нашла рецепт в запротограме, вам принесла Ингредиенты (из этого кол-ва получится ~250 гр сыра): 500 гр греческого йогурта 5–6 гр соли ваши любимые специи (у меня паприка, заатар, сушёные томаты и чеснок, лимонный перец) оливковое масло Приготовление: (1) йогурт смешиваем с солью до однородности (2) выкладываем йогурт в марлю или тонкую хлопковую ткань, подвешиваем или помещаем в сито над миской и оставляем стекать в холодильнике на 48 часов (3) слегка смазываем руки оливковым маслом и скатываем лабне в небольшие шарики (4) каждый шарик обваливаем в своей специи: паприке, заатаре, смеси сушёных томатов с чесноком, лимонном перце — или придумываем свои любимые сочетания (5) готовые шарики аккуратно складываем в чистую сухую банку (6) заливаем оливковым маслом так, чтобы лабне полностью был покрыт маслом (7) закрываем банку и убираем в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на ночь — за это время лабне пропитается ароматами специй и станет ещё вкуснее Подаём с хрустящим хлебом, теплой лепешкой или свежими овощами. Храним в холодильнике до 2 недель. Бон аппети!🫒 Источник: тырк