🎩🎩🎩🎩🎩 🍜 Северные продукты в авторской кухне: в Магадане прошла «Зажировка» В Магадане впервые состоялся гастрономический фестиваль «Зажировка». Главной площадкой стал фудхолл «Авиатор», где гостей ждали музыка, блюда и мастер-классы известных шеф-поваров. Участники могли не только наблюдать за приготовлением, но и пробовать блюда, задавать вопросы и повторять кулинарные приемы. Победитель кулинарных шоу Роман Тамразян объединил кавказские техники с северными продуктами. Он приготовил галушки из кукурузной муки и картофеля с копчеными сливками и томленой говядиной, а также представил свою версию чакапули с мясом нерпы и морским ежом. Шеф рассказал гостям, как адаптировать рецепты для домашней кухни и сделать блюда сытными, но не тяжелыми. Подписаться на хорошие новости в МАХ 📲