В эти дни много читаю про Valentino и особенно восхищаюсь тем, насколько дизайнер любил всё красивое. Жить красиво было для него круглосуточной и любимой работой. Проснувшись, Валентино всегда проводил время в спальне в одиночестве и размышлениях. Затем звал повара и давал чёткие указания: что он сегодня хотел бы есть, на каком фарфоре, на какой скатерти и с какими деталями декора. Фарфор Гараванни коллекционировал всю жизнь, а красивые ужины: семейные, с близкими друзьями или с огромным guest list были его страстью. Настолько что он даже написал об этом книгу The Emperors table. Вот несколько правил и советов дизайнера: Еда должна быть на красивой тарелке — независимо от того, на сколько человек вы приглашаете: будь то один или тридцать. Красота в сервировке поднимает настроение и показывает уважение к гостю и к себе, даже если ешь с серебряного подноса перед телевизором. Валентино использовал не только классическую посуду, но и уникальные предметы, который собирал во время путешествий и покупал на аукционах: старинный фарфор, серебряные фигурки, цветы из собственного сада. Главное чтобы стол рассказывал историю и был интересен глазу. В первую очередь он всегда выбирал цвет, вокруг которого строилась вся композиция. Часто начинал с одной из винтажных скатертей из своей большой коллекции. Бокалы из цветного стекла и причудливая посуда для подачи в виде птиц, овощей и просто objets d’art помогали создать глубину и добавить неожиданных акцентов композиции. Обязательно цветы. Вот его любимые приемы: - одного сорта, но в огромном количестве - неожиданные сочетания (гортензии + артишоки, пионы + лимоны) - цветы в маленьких вазах вдоль всего стола, а не один огромный букет в центре Главное правило: гости должны видеть друг друга. И много-много свечей. Свет должен делать всех красивее. С самим ужином мудрить не стоит: всегда три блюда — и basta. Valentino придерживался здорового питания, предпочитал пасту из камута и не ел красного мяса. И самое важное правило — никаких телефонов за столом. Гости должны общаться.