В "Лаборатории Перископа" выложены 18-я и 19-я части "Казахской дуги". Часть №19 - "Зеленый Базар и торговые сущности" выложил в общий доступ, читайте. Там как раз рассматривается именно гуманитарная часть - газеты, книги, процент русского языка в торговле. Потом "Зеленый Базар" и мясо, потом специфическая казахская молочка в супермаркетах, которая от нашей сильно отличается. И немного зарисовок с улиц Алма-Аты.