🍚 В Африке тоже выращивают рис, но по-особому Для народа диола из Сенегала, Гамбии и Гвинеи-Бисау существует своя, уникальная система рисоводства. 🧣 Её уникальность заключается в том, что диола не приспосабливаются к ландшафту, а создают его заново, превращая непригодные мангровые болота в высокопродуктивные рисовые поля. Для этого они строят дамбы и шлюзы из глины и веток, чтобы впускать пресную воду и выгонять солёную. Основной помощник в этом нелёгком деле — ручной плуг кадьендо, похожий на гигантскую лопату. 🧣 Несмотря на то, что тяжёлая работа выполняется мужчинами, выращивание риса здесь всё равно считается традиционно женским занятием, потому что именно женщины являются главными агрономами, селекционерами и хранительницами семян. Они полностью контролируют цикл выращивания риса на заливных полях и обладают глубокими знаниями о различных сортах риса, выбирая нужные под каждый тип почвы и погоду. Пушкин в Африке