Галина Анни / Sweet Sixties

Как стать парфюмером Живой Журнал показал мне сегодня мою запись от 7 ноября 2007 года. Сокращу её и приведу здесь, оцените, как изменилась индустрия за 19 лет. «Известный химик и парфюмерный критик Лука Турин написал стремительную, как и он сам, колонку в NZZ Folio. Она - о юношах, обдумывающих житье. Лука встречает выпускников серьезных университетов - MIT и джорджтаунского - и будущие доктора химии и молекулярной биологии признаются ему в том, что мечтают стать парфюмерами. И он - что бы вы думали - отговаривает их от этой затеи. Они могут потратить свою жизнь на создание парфюмерного хлама от Бритни Спирс, утверждает Турин. Как бы то ни было, они написали по всем адресам, но не нашли места, где можно поучиться. Кажется, единственное заведение на Земле, где свободно принимают желающих стать парфюмерами - это институт ISIPCA в Версале, однако основные курсы там читаются на французском языке. Пять парфюмерных компаний имеют свои школы, но на их сайтах нет призывной надписи "Хотите стать парфюмером? Приходите к нам". Там учатся люди, которые уже работают внутри корпорации в смежных областях - маркетинге, оценке, технических службах. Там не готовят творцов, а лишь учат азам ремесла. "Представьте себе, - пишет Лука, - что физику преподают только в General Electric, да и то в свободное от работы время. Представьте, что искусство кулинарии изучают только в пяти лучших ресторанах мира. Неудивительно, что столько молодых парфюмеров - дети людей той же профессии. И это безусловный признак того, что многие таланты в эту область просто не попадают. Я спросил выдающегося парфюмера Франсуазу Карон, как она пришла в профессию. Франсуаза ответила, что в Грассе выбор у подростков был невелик - воровать мотоциклы или становиться парфюмером. А мотоциклы она не любила. Что сейчас необходимо - это международная парфюмерная школа, где будут преподавать на английском языке все, связанное с парфюмерией, - от истории до химии - тем, кто сможет заплатить за обучение или кого отправят учиться компании. И все, чего я хочу после этого, - добавляет Лука Турин, - это стать членом жюри, которое будет присуждать премию за Лучшие Первые Духи." Сейчас же ISIPCA предлагает два курса на английском - и это не программы подготовки "носов". "The European Fragrance and Cosmetic Master" и "The Fragrance Academy - Entrepreneurship in Perfumery" - оба направлены на оценку, управление и маркетинг. Для поступления требуется бакалавриат по химии или биологии, 19600 евро на оплату обучения в течение двух лет, ну и средства, на которые можно прожить эти два года, включая оплату жилья. Французский язык по сравнению с перечисленным выглядит не самой трудной задачей. А нужный курс на французском называется Master Professionnel en Sciences et Technologies Spécialités Parfumerie, Cosmétique et Arômes Alimentaires. На сайте изложены все требования к поступающим, однако для их осознания нужно знать специфику французского высшего образования. Вы все еще хотите стать парфюмером? P.S. Как я выяснила позже, в ISIPCA все-таки был курс для иностранцев на английском, посвященный формулированию, под названием Fragrance Academy, но маленький, годичный, и с набором в 12 человек. P.P.S. А когда я спросила самого Луку, почему он не работает "носом", Лука сделал круглые глаза, замахал руками в деланном ужасе и воскликнул: "Никогда. Я работал в оценке!" - тем трагическим голосом, которым герой какой-то американской кинопародии сказал: "Я был женат. Дважды!"»