❓Как сохранить качество сервиса, когда кадров не хватает? На пленарной сессии Форума туристических территорий выступил первый заместитель генерального директора АНО «Мосстратегия» Андрей Маркианов. Он рассказал, как столичные отели повышают эффективность процессов в рамках федпроекта «Производительность труда». Главное из выступления: 🔴Производительность становится главным ресурсом роста индустрии гостеприимства. Это способ развиваться и сохранять качество сервиса при дефиците кадров. 🔴В федпроекте «Производительность труда» участвуют в том числе известные московские гостиничные бренды. По данным на апрель 2026 года, выработка участников выросла в среднем на 38%, а время протекания процессов сократилось на 28%. 🔴Основные резервы скрыты в повседневной работе: при заселении, уборке номеров, закупках и взаимодействии служб. Поэтому работа начинается с диагностики конкретного процесса. 🔴После оптимизации процессов следующий шаг — цифровизация и роботизация. Для московских компаний собрана база из более 300 решений, а аренда и лизинг роботов снижают стартовые затраты примерно на 70%. 🔴Для отелей уже есть готовые решения: цифровой аватар на ресепшене, роботы для уборки и доставки заказов в номера. 🔴 Подробнее в нашем видео!