Белая икра продолжает набирать популярность По итогам 9 месяцев текущего года продажи белой икры — минтая, сельди, трески — выросли на 19% год к году по данным центра «Чек Индекс». Больше всего вырос спрос российских покупателей на икру минтая — количество покупок в годовом выражении увеличилось на 22%. Икру трески стали покупать на 19% чаще, а икру сельди — на 15%. «Продажи этих категорий растут как в натуральном, так и в денежном выражении. При этом в сегменте доминирует минтай: на него приходится больше четверти всех покупок в штучном выражении», — прокомментировали эксперты. Как писала АСРФ, годом ранее Чек Индекс отмечал сопоставимый рост продаж икры минтая. В последнем квартале 2025 года он составил 21% год к году. На развитие потребления икры минтая в частности делает особый акцент РРПК (участник АСРФ). По итогам прошлого года рост продаж икры минтая РРПК на внутреннем рынке в 2025 году составил 250%. Подробнее о свойствах этого суперфуда мы писали здесь. 🔵 АСРФ в МАХ и ВК