С самого первого дня на Бали редактор Маша начинает свой день одинаково: с кофе в % Arabica, а между собой мы называем его «процентик». У меня буквально зависимость от white mocha и само собой, от качества кофе. Самое время разобраться, откуда вообще взялась кофейня, которую сегодня можно встретить от Киото до Улувату История % Arabica началась с Кеннета Сёдзи. Он вырос в Японии, учился в Калифорнии, а позже занялся кофейным бизнесом и купил собственную кофейную ферму на Гавайях. Первую точку % Arabica открыли в 2013 году в Гонконге, а уже через год бренд пришёл в Киото. Именно японские кофейни с их минималистичными интерьерами и узнаваемым знаком % сделали Arabica международным феноменом Концепция при этом осталась довольно простой: хороший кофе, понятное меню, собственная обжарка и пространства, в которых хочется задержаться: лаконичный дизайн интерьера, сервис, узнаваемые цвета и эксклюзивный мерч. Сейчас % Arabica работает в десятках стран, а очереди за их Spanish Latte давно вышли далеко за пределы Японии (хотя, тут скажу, что для меня это слишком сладкий напиток). На Бали у Arabica несколько точек, и моя нынешняя привычка находится в Улувату. Захожу сюда буквально каждый день (уже собрано пару карточек ради одного бесплатно напитка) и, кажется, наконец понимаю их главный секрет: здесь просто стабильно вкусно, красиво и хочется вернуться завтра. Вот и всё Искренне советую всем, кто планирует себе грядущие путешествия — поставить еще одну точку на карте к посещению #редакторы@frontroww