Forbes Young

Шоколад от старости: новое исследование выявило неожиданной эффект теобромина Теобромин, который содержится в темном шоколаде, а также в меньших количествах в кофе и чае, возможно, способен замедлять клеточное старение, показало новое исследование, о котором пишет The Washington Post. Но прежде, чем выпить еще кофейку с шоколадкой, прочитайте до конца. Не все так однозначно 🍫 Вот что говорится в исследовании: • В основу легли данные участников двух групп — 509 женщин из реестра взрослых близнецов в Великобритании и 1160 мужчин и женщин из реестра близнецов в Германии. Средний возраст всех участников составил 60 лет. • В ходе эксперимента измерялось количество теобромина в крови участников и на основе их ДНК и различных биомаркеров оценивался их биологический возраст. • В результате исследователи обнаружили, что более высокий уровень теобромина связан с замедлением темпов старения. Могут ли действительно шоколад и кофе замедлять старение, пока до конца не ясно. «Наши результаты указывают на то, что теобромин может влиять на активность генов, — говорит Джордана Белл, профессор эпигеномики. — А это, в свою очередь, влияет на старение и здоровье». Чего ученые пока не знают: • Исследователи не учитывали особенности питания участников, поэтому точно невозможно сказать, уровень теобромина в крови был повышен из-за употребления шоколада или из-за чего-то другого. • Уровень теобромина измерялся одномоментно, поэтому непонятно, как долго он был повышен у ряда участников, чтобы оценить, насколько сильно он влияет на скорость старения. Поэтому результаты однозначно требуют дальнейшей проверки. Но учитывая все предыдущие данные о пользе темного шоколада и текущее исследование, этот продукт явно достоин места в здоровом рационе. Но выбирать нужно шоколад, в котором от 50% какао, а лучше даже 70%. Чем темнее шоколад, тем горче он будет, но тем больше в нем полезного и меньше не очень полезных насыщенных жиров и сахара. В идеале в шоколаде должно быть три ингредиента: какао, сахар и какао-масло. И злоупотреблять шоколадом из-за содержания сахара все равно не стоит, даже темным. А если вы не любитель шоколада, заставлять себя его есть ради пользы не нужно — хоть он и полезен, но это все еще не суперфуд, те же вещества можно получить и из других продуктов. 🟧 Forbes Young