Пожалуй, каждый из нас с детства знаком с таким явление, как компостная яма. Такие были у всех на дачах и у бабушки в деревне, и все понимали их пользу! А как быть, если ты живешь в городе? С FoodWaster - необычным сервисом и экологическим проектом, меня познакомила подруга, которая пользуется им уже второй год. С 2022 г. компания FoodWaster занимается сбором и вывозом по подписке пищевых отходов, которые образуются ежедневно у любого жителя многоквартирного дома. География проекта - Москва и Московская обл. За проектом нет никаких больших инвестиций, он основывался и развивался на личные средства основателей. А также на поддержке людей, готовых более ответственно относиться к своим отходам. Идея сервиса была вдохновлена проектом "Экотакси" от Сборки. Как это работает? Собираем пищевые отходы своей семьи в оборотную тару - герметичную пластиковую бочку на 20 или 30 л. Накапливать отходы компания рекомендует тремя способами на выбор: в герметичном ведре, сушить или морозить. При желании способы можно совмещать. По мере заполнения бочку забирает водитель и выдает чистую. У проекта есть несколько тарифов, которые зависят от периодичности вывоза и объема отходов. Также компания может вывозить пищевые отходы с мероприятий или из офисов по индивидуальным договорам. Все достаточно просто, хотя и требует от участника определенного уровня экологической осознанности, как любой раздельный сбор отходов. В основном компания работает с частными лицами, то есть забирает отходы из обычных квартир. Но среди постоянных клиентов есть и несколько экологически неравнодушных фирм. Например, с 2023 г. постоянным клиентом компании является Яндекс, с 2024 - VK. В месяц компания "спасает" 10-13 тонн пищевых отходов, которые оказываются не на свалке, а в комплексе промышленного компостирования. В последнее время по причине все увеличивающейся необходимости перерабатывать огромное количество отходов в больших городах, идея развития промышленного компостирования и отдельного вывоза пищевых отходов уже не кажется фантазией группы экоэнтузиастов. В нашем бытовом мусоре по разным оценкам органика составляет до 30-40%. Она мешает сортировке и переработке прочего мусора, если выбрасывается в "одно ведро". Зато компост, который можно получить при раздельном сборе органики, наоборот, может быть полезен для сельского хозяйства или озеленения города. Компостирование - это сложный процесс биологического разложения органических веществ с потреблением кислорода в процессе жизнедеятельности микроорганизмов. Он решает сразу две задачи: переработка пищевые отходов и получение полезного продукта. Если вам, как и мне, не безразлична проблема мусора и, глобально, состояние экологии, которую мы оставим своим детям и внукам, то стоит присмотреться к сервису. Возможно, подобные сервисы есть не только в Москве, но в других городах. Дополнительно компания занимается экопросвещением, проводит экскурсии. Благодаря FoodWaster, я побывала на экскурсии на одном из комплексов промышленного компостирования в Подмосковье. Писала здесь. Увиденное впечатляет! #непросидр #Архисидр