#Фудтех

В июле в России работали 223 800 заведений общепита — на 7,8% меньше, чем годом ранее. Темпы закрытий оказались выше, чем во время пандемии коронавируса: в 2020 году число заведений уменьшилось на 4,8%, а в 2021 — на 2,6%. Больше всего сократилось количество пекарен — на 13%, заведений фастфуда — на 11,8%, точек кофе навынос — на 10,6%. Реже закрывались рестораны — 2,7% — «Коммерсантъ» со ссылкой на INFOLline.