На Arzamas Academy вышел трехчастный подкаст «Москва становится Москвой»: антология столичный культуры повседневности. Как и что люди в покупали в исторической Москве, куда ходили на свидания? Как выглядели первые модные кофейни, винные лавки и ренсковые погреба. Что такое жженка и лампопо? Где были открыты первые торговые центры? «Когда мы говорим «город» – мы думаем, в первую очередь, про еду, именно через нее мы познаем город. Рестораны для нас сегодня – данность, но когда-то же она началась?» (с) Об этом и подкаст – в формате живого и бойкого диалога – о людях и их делах, из которых вырос современный город Москва: ▪️Рестораны, трактиры, харчевни: кто кормил москвичей ▪️Лавки, рынки, пассаж: шоппинг в старой Москве ▪️Хлебное вино в кабаке или крюшон в «Яре»? Что, где и как пили в Москве? #Образование | @foodstudies