Лавандовый раф, как состояние души ☕ А вы знали, что напиток, как и бамбл, придумали в России? Рассказываем, как это было. Родился раф в конце 90-х в московской кофейне Coffee Bean, которая находилась близ метро «Кузнецкий Мост». Туда постоянно заглядывал привередливый гость по имени Рафаэль, и ему не нравился ни один напиток. Он просил сварить что-то более нежное, где кофе такой же ароматный, но не горчит. Тогда в ходе экспериментов бариста Глеб Невейкин, Артём Берестов и Галина Самохина «попали в яблочко». Секрет нашелся в 10%-ных сливках и взбивании всех ингредиентов вместе паровым соплом. Получился кремовый напиток, похожий на подтаявшее мороженое — сладкий, но с кофейными нотками. Гость оценил, друзья стали просить «кофе как у Рафа», а позже в меню появился раф. Сегодня этот напиток любят по всему миру. Знали эту историю? ❤️ — теперь знаем #foodru_русскиесвершения 💜 Наш канал в MAХ 💜