Вкусные идеи на майские Мяу-шеф уже составил аппетитное меню на праздники. И с вами готов поделиться рецептами тех самых сочных и нежных шашлыков, пикантного соуса и закусок на гриле: Шашлык с колбасками и овощами Ингредиенты (на 1 кг колбасок): 🟠Колбаски свиные для жарки — 1 кг 🟠Болгарский перец — 3 шт. 🟠Лук репчатый — 2 шт. 🟠Кабачок — 1 шт. (300 г) 🟠Растительное масло — 30 мл 🟠Соль, специи — по вкусу Приготовление: 1️⃣Очистите шампиньоны, нарежьте кабачки кружочками 1 см, перец — крупными полосками. 2️⃣Измельчите чеснок, смешайте с соевым соусом, маслом, солью и прованскими травами для маринада. 3️⃣Полейте овощи и грибы маринадом, перемешайте и маринуйте 30–60 минут. 4️⃣Выложите на решётку гриля (или нанижите на шампуры), жарьте 5–10 минут шампиньоны и 5 минут кабачки/перец с каждой стороны. Барбекю соус с медом Ингредиенты (на 300 мл): 🟠Томатный соус или кетчуп — 150 мл 🟠Мёд — 1,5 ст. л. 🟠Чеснок — 2 зубчика 🟠Яблочный уксус — 1 ч. л. 🟠Горчица-порошок — 1 ч. л. 🟠Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣Смешайте томатный соус с мёдом. 2️⃣Добавьте давленый чеснок, уксус, горчицу, соль и перец. 3️⃣Хорошо перемешайте, дайте настояться 20 минут. 4️⃣Подавайте к любому мясу на гриле. Шампиньоны на гриле с кабачками и болгарским перцем Ингредиенты (на 4 порции): 🟠Шампиньоны свежие крупные — 500 г 🟠Кабачки — 2 шт. (600 г) 🟠Болгарский перец (красный и жёлтый) — 2 шт. 🟠Соевый соус — 3 ст. л. 🟠Растительное масло — 3 ст. л. 🟠Чеснок — 3 зубчика 🟠Соль — ½ ч. л. 🟠Прованские травы — 1 ч. л. Приготовление: 1️⃣Очистите шампиньоны, нарежьте кабачки кружочками 1 см, перец — крупными полосками. 2️⃣Измельчите чеснок, смешайте с соевым соусом, маслом, солью и прованскими травами для маринада. 3️⃣Полейте овощи и грибы маринадом, перемешайте и маринуйте 30–60 минут. 4️⃣Выложите на решётку гриля (или нанижите на шампуры), жарьте 5–10 минут шампиньоны и 5 минут кабачки/перец с каждой стороны. Шашлык из свинины с гранатовым соком и медовой горчицей Ингредиенты (на 1 кг мяса): 🟠Свинина (ошеек) — 1 кг 🟠Кефир — 200 мл 🟠Гранатовый сок — 150 мл 🟠Горчица медовая — 100 г 🟠Лук репчатый — 3 шт. (400 г) 🟠Оливковое масло — 5 ст. л. 🟠Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣Нарежьте мясо кусками среднего размера, лук полукольцами. 2️⃣Смешайте кефир, гранатовый сок, медовую горчицу и масло в миске. 3️⃣Добавьте мясо и лук, посолите и поперчите, перемешайте. 4️⃣Маринуйте 4–6 часов в холодильнике. 5️⃣Нанижите на шампуры, жарьте на углях 20–25 минут, переворачивая. Берите на заметку! И поблагодарите котика за старания ❤️ Пушистик всегда так этому радуется. #foodru_мяушеф 🧡 Наш канал в MAХ 🧡