Скоро наступят те самые праздники, когда мы соберемся большой компанией и поедем за город жарить сочное, аппетитное и ароматное мясо. Конечно, речь идет о ... майских праздниках ✨ Подготовили для вас 4 ну очень вкусных рецептов шашлыков и еще салата. 1) Шашлык из свинины в луково-томатном маринаде Ингредиенты (на 1 кг мяса): 🔴Свиная шея — 1 кг 🔴Лук репчатый — 3 шт. (500 г) 🔴Томаты в собственном соку — 200 г 🔴Соль — 10 г 🔴Перец черный молотый — 5 г 🔴Паприка — 10 г Приготовление: 1️⃣Нарежьте мясо кубиками 4–5 см, лук кольцами. Смешайте мясо с луком, томатами, солью, перцем и паприкой, маринуйте 4–6 часов в холодильнике. 2️⃣Нанижите на шампуры, жарьте на углях 20–25 минут, переворачивая. 2) Куриные бедрышки-гриль в пивном маринаде Ингредиенты (на 1 кг): 🔴Куриные бедра — 1 кг 🔴Пиво светлое — 300 мл 🔴Лимон — 1 шт. (сок) 🔴Лук — 2 шт. (300 г) 🔴Горчица — 20 г 🔴Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣Нарежьте лук полукольцами, смешайте с пивом, соком лимона, горчицей, солью и перцем. Залейте бедрышки маринадом на 3–4 часа. 2️⃣Жарьте на решетке над углями 25–30 минут до румяной корочки. 3) Овощной шашлык из кабачков и перца Ингредиенты (на 4 порции): 🔴Кабачки — 2 шт. (800 г) 🔴Болгарский перец — 3 шт. (400 г) 🔴Лук репчатый — 2 шт. 🔴Растительное масло — 50 мл 🔴Соль — 5 г Приготовление: 1️⃣Нарежьте кабачки и перец крупными кусками, лук четвертями. Сбрызните маслом, посолите, перемешайте. 2️⃣Нанижите на шампуры, жарьте на гриле 10–15 минут, переворачивая. 4) Салат-сальса к шашлыку из помидоров Ингредиенты (на 6 порций): 🔴Помидоры — 500 г 🔴Маслины без косточек — 100 г 🔴Лук красный — 1 шт. (100 г) 🔴Зелень (укроп, петрушка) — 30 г 🔴Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣Нарежьте помидоры кубиками, маслины кружками, лук мелко, зелень рубите. Смешайте все, посолите и поперчите. 2️⃣Дайте настояться 15 минут, подавайте к мясу с гриля. 5) Куриные крылышки на углях в медово-горчичном маринаде Ингредиенты (на 2 порции): 🔴Куриные крылышки — 1 кг 🔴Мёд — 3 ст. л. 🔴Горчица — 2 ст. л. 🔴Растительное масло — 4 ст. л. 🔴Соль — 10 г 🔴Паприка, кориандр молотый — по 5 г Приготовление: 1️⃣Смешайте мёд, горчицу, масло, соль и специи для маринада. Замаринуйте крылышки на 2–3 часа. 2️⃣Выложите на решетку над углями. Жарьте 20–25 минут, переворачивая каждые 3–5 минут до румяной корочки. Приятного аппетита! ❤️ Наш канал в MAХ ❤️ #foodru #рецепты #шашлыки