Домашнее сливочное масло из сливок — максимально простой и натуральный рецепт 🧈✨ Ингредиенты: 🟡Сливки (жирность 33–35%) — 500 мл 🟡Соль — по желанию (щепотка) 🟡Ледяная вода — для промывания Приготовление: 1️⃣Охлаждённые сливки перелейте в глубокую миску или чашу миксера. 2️⃣Взбивайте сначала на низкой скорости до появления пены 3️⃣Потом на высокой скорости 5–10 минут: сначала появятся взбитые сливки — продолжайте взбивать, затем масса начнёт разделяться на масло и пахту. 4️⃣Когда отделится жёлтое масло, слейте жидкость (пахту). 5️⃣Промойте масло в ледяной воде, несколько раз меняя воду, пока она не станет прозрачной. 6️⃣Сформируйте брусок, при желании добавьте щепотку соли и ещё раз перемешайте. Готово — нежное домашнее масло с чистым сливочным вкусом 🤍 Еще больше интересных рецептов вы найдете на Food.ru. #foodru #масло #домашнеемасло #рецепт