Едем в Ижевск! Будем там пробовать вкуснейшие перепечи. Это открытые пирожки из пресного ржаного теста с разными начинками, которые кладутся сверху блюда, напоминая маленькие пиццы. Пекут их дома, по бабушкиным рецептам, которые передаются из поколения в поколение, а едят обязательно горячими, запивая бульоном или молоком. Чаще всего в перепечи кладут говядину с луком, печень, грибы, яйцо с зеленью. В XIX веке перепечей назывались небольшие ржаные колобки, а в Удмуртии так обозначали открытые пироги с начинкой из картофеля, мяса и грибов. Больше об этом лакомстве читайте в статье. Кстати, а вы пробовали перепечи? ❤️ — да, было дело. Очень вкусно 🔥 — нет, но хочу попробовать 🌚 — я на диете 🧡 Наш канал в MAХ 🧡 #foodru #рецепты