Ростбиф 🥩 Ингредиенты: 🔴Говядина вырезка — 1 кг (2 куска) 🔴Соль — 2 ч.л. 🔴Перец чёрный молотый — 1 ч.л. 🔴Приправа для мяса — 2 ч.л. 🔴Масло оливковое — 3 ст.л. 🔴Горчица — 2 ст.л. 🔴Горчица французская — 2 ст.л. Приготовление: 1️⃣Берём говядину, перевязываем её кулинарной нитью, как показано на видео, чтобы при тепловой обработке мясо не потеряло форму. 2️⃣Солим, перчим, посыпаем приправой для мяса, поливаем маслом и втираем специи в мясо с каждой стороны. 3️⃣Обжариваем говядину с каждой стороны на сковороде по 1 минуте, в том числе бока. 4️⃣Кладём мясо в форму для запекания. И смазываем сверху горчицей. 5️⃣Запекаем в духовке 30 минут при 180 градусах. 6️⃣Заворачиваем в фольгу на 30 минут до остывания. 7️⃣Нарезаем на тонкие кусочки и угощаемся. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #ростбиф #мясо