Суши и как их есть-2 Сдаю ресторан, о котором рассказываю знакомым на вопрос "Где ты в последний раз вкусно ел". Знакомьтесь, Odzu — камерный японский ресторан в ЖК Lucky. Простой интерьер концентрирует внимание на тарелке, а шеф Никита Хлыновский (0.75 please, «Поле», Maya, Jun, Amber) делает все, чтобы попавшие к нему продукты предстали в самом выгодном свете. Суши здесь похожи на бусины рассыпавшегося ожерелья - круглые, блестящие, на один укус. По всему видно, что у шефа роман с угрем. Что выбрать - хенд-роллы на манер тако или привычный ролл - не так уж и важно, если внутри угорь и фуа-гра. А ведь есть еще ролл с тунцом, крабом и лососем без грамма риса! Добавляем к этому роти с угрем, подозрительно похожую на мини-пиццу, и миску риса с такой большой порцией угря, что в какой-то момент хочется побольше риса, и тему копченого угря закрываем. А вот рис не отпускает - он тут очень хорош в жареном виде с омлетом и бобами эдамаме. Подают его с говядиной или креветками, но он достоин быть и отдельным блюдом. На пасту caccio e pepe с гребешком, говяжьи щечки с пюре или стейк вагю вас может и не хватить, но чем это не повод вернуться в Odzu еще раз? @foodiscovery foodiscovery в МАХ