Глазунья с жареной докторской, бутер с кабачковой икрой и московская плюшка – в бистро «Цирк» запустили поздние завтраки с «Москвич Mag» про знакомые вкусы и блюда с ностальгией. Шеф-повар Денис Демьянов вспомнил старое и превратил знакомые вкусы в новое: глазунья с жареной колбасой и мухаммарой подается с кремом из горошка, кабачковая икра на углях с фетой и цельнозерновым хлебом, и гречневые блины со сметаной и щучьей икрой. Десерты тоже родом из прошлого, но в современной прочтении: манники с томленой грушей и кремом шантильи, творожная запеканка с вяленым виноградом в лавандовом сиропе и знаменитая московская плюшка. Едим весь месяц с 12.00 до 17.00. @foodiscovery foodiscovery в МАХ