К нам едет эчпочмак! В эти выходные в «Айна» гостит знаменитый казанский ресторан «Чирэм». В последний раз я имел неосторожность обновить свою любовь к тамошним эчпочмакам этим летом и с тех пор не могу перестать о них думать. И вот они едут в Москву. Правда, в миниатюрной версии: мини-эчпочмаки будут подавать к шурпе. Среди прочего в меню Ленара Хурматуллина зеленая яичница с кортом, стейк из конины с копченым виноградом, азу по-татарски и губадия — сладкий пирог с начинкой из риса, яиц и изюма, символ татарского застолья. Свою руку к бранчу приложит и Иван Штучкин, чтобы уравновесить казанские и московские силы в татарском застолье. 17-18 октября, a la carte, с 12.00 до 17.00, места лучше бронировать заранее. @foodiscovery foodiscovery в МАХ