Тем временем 1 октября в ИНО пройдёт ужин «Вкус без границ» Как человек, создававший проект ИНО буквально с нуля, не могу не порадоваться его новостям - уже на на этой неделе здесь будет целая сходка самых интересных шеф-поваров страны , которые будут готовить из фермерских продуктов. В гости к бренд-шефу ИНО Никите Кузьменко и бренд-шефу Пекарни М2 Ксении Гребенюк придут шеф-повар и владелица Biologie (красная и зелёная звёзды Michelin) Екатерина Алехина, шеф-повар фермерского ресторана «Гастродача Вселуг» Андрей Колодяжный, шеф-повар гастрономического комплекса «ЛОВ» в загородном клубе «Ихтиолог» Василий Балануца , а из Нижнего Новгорода приедет шеф-повар Red Wall Игорь Шиянов. Формат простой: каждый берёт продукт со своей фермы и готовит из него классическое блюдо другой страны — от Франции и Дании до Венгрии, Таиланда и Португалии. Будет, например, террин из фуа-гра, винегрет с тугуном, стегт флеск, корхейлевеш, карп с галангалом и паштел-де-ната. Отличный будет ужин, не пропустите. Стоимость — 7 000 ₽, Винное сопровождение — 3 000 ₽. Сбор гостей — 19:00, начало — 19:30. 📍 Гоголевский бульвар, 8/2