🐟 Портрет потребителя: как россияне относятся к минтаю, почему его выбирают и в каком виде 🔎Центр изучения потребительского поведения Роскачества совместно с "Финансы Mail" провели исследование для формирования портрета потребителя минтая в России, чтобы выяснить как на самом деле россияне относятся к продукции из этой белой рыбы и что именно выбирают. В опросе участвовали 9,2 тысячи россиян старше 18 лет. 👍Результаты подтверждают: минтай остается одним из главных и самых народных видов рыбы на отечественном рынке. 🎣Аналитический центр Рыбного союза выделил ключевые цифры исследования⬇️ 🗓 Регулярность покупок: Минтай вошел в рацион россиян – это факт. ✅Каждый третий (34%) покупает его не реже одного раза в месяц. ✅39% россиян включают эту рыбу в меню несколько раз в год. ✅Вообще не едят минтай 9% опрошенных. 📦 Что именно выбирают? В структуре спроса лидируют экономичные и удобные форматы. ✅Мороженый минтай без головы — 51%. ✅Мороженое филе без кожи — 25%. ✅Дефростированное филе и мороженая рыба целиком — по 7%. 💰 Почему минтай? 💰Доступная стоимость — это главное преимущество минтая по мнению 45% респондентов. Среди других мотивов для покупки россияне называют вкус (14%), универсальность блюд, которые можно из него приготовить (13%), полезные свойства (9%) и привычку с детства (9%). ⚖️ Качество против ценника — что влияет на выбор при покупке? ⏺На первое место 50% респондентов поставили именно свежесть и качество продукта. ⏺Цена выступает определяющим фактором для каждого третьего покупателя (31%). ⏺На упаковку и внешний вид обращают внимание только 7%. ⏺Известность бренда имеет значение всего для 1% опрошенных. 🔄 "Чем бы вы заменили минтай"? 🐟41% опрошенных ответили, что могут перейти на другую рыбу. 🥩25% — на мясо. ❗️26% россиян не готовы отказываться от минтая и продолжили бы его покупать. 💡Данные опроса доказывают, что для российского покупателя минтай — это базовый и понятный продукт. Сочетание ценовой доступности с жестким требованием к качеству делает этот сегмент рынка устойчивым, а преданность четверти потребителей гарантирует минтаю стабильные продажи. Очевидно, что работа по популяризации минтая, которую планомерно проводит отраслевое сообщество (АДМ, РРПК и др.), уже дает результат. Фото: ТГ-канал "Есть Минтай" #РыбныйСоюз #Минтай #Роскачество #Аналитика #ПотребительскоеПоведение