🐟На рынке белой рыбы ищут альтернативы: треску заменит баррамунди? В связи с сокращением уловов дикой (атлантической) трески на мировом рынке ищут альтернативы для замещения выпадающих объемов, пишет IntraFish. Главным претендентом, чтобы занять эту прибыльную нишу, аналитики Rabobank называют баррамунди (азиатский морской окунь). 💬По мнению старшего аналитика Rabobank Горьяна Николика, мировое производство баррамунди во главе с Таиландом превращается в реальную экспортную возможность. Кто в лидерах и где бурный рост? 👑 Таиланд — мировой лидер по производству баррамунди. Последние 10 лет объемы здесь росли на 13,7% ежегодно (согласно ежегодному опросу производителей, проведенному Глобальным альянсом по морепродуктам (Global Seafood Alliance). Прогноз: +7% в 2026 году и +1% в 2027-м. 🥈 Малайзия — уверенное второе место. Исторический рост — 7,2% в год, ожидания на ближайшие два года — +5% и +3%. 🥉Тайвань, Австралия и Саудовская Аравия – замыкают список. 🚀При этом Саудовская Аравия выделяется как самый быстрорастущий производитель баррамунди с огромным отрывом: исторический ежегодный рост составлял 18,5%. В 2026 году ожидается скачок сразу на 33% благодаря развитию местной индустрии, пока с низкой базы. 📈 Азиатский бум аквакультуры Успех баррамунди происходит на фоне развития выращивания группы других видов морской рыбы. Этот сектор демонстрирует едва ли не самые высокие темпы роста во всей аквакультуре. Тренд подстегивается внешними рынками и меняющимся потребительским спросом. 🇨🇳Китай: сегмент производства морской рыбы (помпано, групер, японский морской окунь) достиг почти 1 млн тонн. Индустрия развивается: в 2024 году рост составил 7,5%, прогноз на 2026 год +7,7% на 2027 год +8,3%. 💬Николик опроверг мнение о том, что осторожный китайский потребитель сокращает расходы на морепродукты. Он подчеркнул, что речь идет о видах средней и высокой ценовой категории, и этот рост происходит не за счет снижения потребления карпа. Наиболее вероятным объяснением является снижение потребления дикой рыбы, а не отказ от других видов фермерской аквакультуры. #РыбынйСоюз #ТрендыПотребления #БелаяРыба #Аквакультура #Аналитика